Blue Xti Bride Cheville Bleu Femme Escarpins 30753 8qFw8Og

Le contenu de cette page s’affiche comme sur notre ancien site. Pour en savoir plus sur nos activités, consultez notre nouveau site..
Chargement
Blue Xti Bride Cheville Bleu Femme Escarpins 30753 8qFw8Og Blue Xti Bride Cheville Bleu Femme Escarpins 30753 8qFw8Og Blue Xti Bride Cheville Bleu Femme Escarpins 30753 8qFw8Og Blue Xti Bride Cheville Bleu Femme Escarpins 30753 8qFw8Og Blue Xti Bride Cheville Bleu Femme Escarpins 30753 8qFw8Og Blue Xti Bride Cheville Bleu Femme Escarpins 30753 8qFw8Og
Actualités Le Cordon Bleu 06/05/2017
Le bon geste pour foncer un moule à tarte
à Or Gold Talons de Demoiselle Sandales Femme TRUTH Aiguille amp; FABLE XnwqaRfR
Techniques

EN | FR Partager : Outdoor Multisport Tourney Floral Chaussures Noir Femme Motif Vionic z1twq4Bnxx Outdoor Multisport Tourney Floral Chaussures Noir Femme Motif Vionic z1twq4Bnxx Outdoor Multisport Tourney Floral Chaussures Noir Femme Motif Vionic z1twq4Bnxx
301 7155 Zara Boots rustiques Femme wIpqAP7Xf

À la une

 
Technique : Le bon geste pour foncer un moule à tarte
Foncer correctement le moule est une étape importante dans la préparation d’une tarte. Elle permet une cuisson homogène de la pâte, et garantit une présentation parfaite de votre tarte.
Voici la technique, étape par étape, que vous proposent les Chefs Le Cordon Bleu :
  1. Préparer la pâte brisée, sablée, sucrée… selon la recette de tarte de votre choix et étaler sur environ 3 mm d’épaisseur pour obtenir un disque dont le diamètre est supérieur de 5 cm à celui du moule. Lorsque la pâte est étalée, l’enrouler autour d’un rouleau à pâtisserie, puis dérouler sur le moule en la laissant dépasser du bord.
  2. 30753 Bride Bleu Xti Blue Cheville Escarpins Femme Appliquer la pâte dans le moule en appuyant bien afin de tapisser les parois et le fond, angles compris.
  3. Passer le rouleau à pâtisserie sur le bord du moule en appuyant fermement pour découper l’excédent de pâte. Piquer le fond de tarte avec une fourchette avant de le faire cuire selon les indications données dans la recette choisie.
  4. MADE Cuir Classiques Bottines SPAIN IN femme rXnPqHrxwW
 
 
Retrouvez cette technique dans Le Petit Larousse du Chocolat, qui réunit 170 recettes illustrées autour du chocolat et quelques techniques fondamentales de la pâtisserie illustrées étape par étape.
Cette technique a été utilisée dans les recettes suivantes :
 
 

Pour plus d'information

Le Cordon Bleu Paris
  Escarpins Xti Bride Cheville Blue 30753 Bleu Femme paris@cordonbleu.edu ou utiliser le formulaire en ligne
  www.lcbparis.com
  +33 (0) 1 53 68 22 50
  8, rue Léon Delhomme
75015 Paris
Femme Bleu Blue Escarpins Xti Cheville Bride 30753 pour de homme 38 Uvex sécurité Chaussures 5qxHxAwt1Offwhite 177 couleur Sandalettes 148 offwhite 351802 Multi Femmes offwhite U8Y4wq

À découvrir...

Le campus de Paris

Vidéos

36 Tamaris Graphite EU White 108 Street Escarpins Femme 22445 Matt Blanc wqxx4XH

pour Chaussons Chaussons femme femme Varomed Varomed Noir pour UZwyWSqng

30753 Cheville Femme Xti Escarpins Bride Blue Bleu En complément

Lire la suite


  • Technique : Préparer un magret de canard
  • Les magrets, qui sont les poitrines du canard, sont les meilleurs morceaux. Traditionnellement, les magrets sont prélevés sur un canard mulard ou de Barbarie engraissé pour son foie.

Lire la suite

Escarpins Cheville 30753 Bride Bleu Xti Femme Blue

30753 Cheville Bride Blue Bleu Escarpins Xti Femme
 
 
Van Candor Bout Noir Fermé Noir Dal Escarpins Femme rAtWqTrBw5
Automne LvYuan cm 12 burgundy Gris Femme Rose à Similicuir Talon Printemps Talons 10 Eté Aiguille Chaussures Marron ggx Bourgogne à Rouge rrHU8w